蚯蚓粪有机肥的制备及其对不同蔬菜产量和抗病性的影响

对照（3 kg/m2施入，不另加其他肥料），其他田间管理措施完全一致。试验作物为番茄、大蒜、西兰花、小白菜、黑冰18西瓜、沃农早丰豇豆、黄瓜、辣椒、白萝卜。在收获期统计不同蔬菜的产量及病株数（病株包括所有发病的植株，不分病害种类），调查时间是2012年11月2日、12月2日，2013年1月5日、2月6日、3月5日、4月5日、5月7日、6月5日、7月5日、8月5日、9月5日。

2 结果与分析

2.1 蚯蚓粪有机肥对不同蔬菜产量的影响

从表2可知，与对照相比，以蚯蚓粪有机肥作基肥，不同蔬菜的平均产量均有所增加，但不同蔬菜品种增加程度不一样，其中豇豆增加幅度最大，为12.57%，而小白菜的增加幅度最小，为2.16%。番茄、大蒜、西兰花、黑冰18西瓜、黄瓜、辣椒和白萝卜的平均产量分别增加10.10%，7.79%，9.57%，6.84%，12.57%，9.50%，6.38%和8.19%。结果表明，本文制备的蚯蚓粪有机肥能明显提高蔬菜的产量。

2.2 蚯蚓粪有机肥对不同蔬菜病害的影响

由表3可知，在大棚中施入蚯蚓粪有机肥后，各蔬菜的病株数（病株包括所有发病的植株，不分病害种类）明显少于对照。番茄、大蒜、西兰花、小白菜、黑冰18西瓜、沃农早丰豇豆、黄瓜、辣椒、白萝卜的病株数分别减少了19.39%，15.57%，28.06%，13.14%，20.15%，17.78%，15.87%，20.83%和16.67%，说明蚯蚓粪有机肥能明显提高蔬菜的抗病性，蚯蚓粪有机肥中的有益菌群抑制了病原菌的数量或对植株产生了诱导抗性，控制了病害的发生。

3 讨论与结论

蚯蚓粪养分全面，不仅含氮、磷、钾、氨基酸等营养成分，还含铁、锰、铜、硼等多种微量元素，肥力维持时间长，可持续向植物供给养分，且卫生、不会霉变，无臭味[6，7]，而且利用蚯蚓粪制备纯正有机肥的所有原料均来源于种植或养殖，不仅利用了农业生产的污染物质，解决了生产中的污染问题，并适合有机蔬菜生产基地和普通农作物生产使用。本研究利用发酵秸秆和生稻壳作为填充物，与蚯蚓粪适当配比混合，利用其高通气性、高排水性、高持水量及养分全面、富含微生物的特点，将其作为长效肥源；配合加入发酵菜饼，将其作为高氮源肥料来源，在蔬菜上应用效果明显。

蚯蚓粪富含微生物及一些生理活性物质，有比表面积大、吸附能力强、保肥供肥性能好的特点，是一种高效优质的有机肥料[8]。国内外不同研究均发现，蚯蚓粪能提高作物产量，改善品质。我们的结果与之相似，以蚯蚓粪有机肥作基肥能不同程度提高蔬菜产量，实现更高的经济效益。另外，本研究还发现蚯蚓粪有机肥能提高植株的抗病性，相似的结果被多次报道，Arancon等[9]和胡艳霞等[10，11]研究表明，蚯蚓粪中因含有大量的有益微生物种群，能直接抑制病原菌的生长，对植株产生诱导抗性，所以在提高蔬菜抗病性上具有重要作用。

综上所述，蚯蚓粪有机肥料通过简单的发酵、混合、生物处理的技术制成，原料成本低廉，操作简单，容易掌握，适合规模化生产及推广。

参考文献

[1] 吕振宇，马永良.蚯蚓粪有机肥对土壤肥力与甘蓝生长、品质的影响[J].土壤肥料科学，2005，21（12）：236-240.

[2] 陈玲玲.蚓粪复合基质应用于康乃馨育苗的效果研究[D]. 扬州：扬州大学，2011.

[3] 赵海涛，罗娟，单玉华，等.蚓粪有机无机复混肥对黄瓜产量和品质的影响[J].植物营养与肥料学报，2010，16（5）：1 288-

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[4] 王东红.蚯蚓粪对小白菜、樱桃萝卜生长和品质的影响[D]. 泰安：山东农业大学，2010.

[5] 刘敏.蚯蚓粪复合基质的原料配比研究及其对生菜和观赏番茄生长的影响[D].泰安：山东农业大学，2008.

[6] 钟乐芳，玄福，玄寿.蚯蚓粪的应用及加工[J].农村发展论丛，2001（7）：29.

[7] 王凤艳.蚯蚓粪对土壤的影响[J].土壤肥料，2005（10）：25.

[8] 崔玉珍，牛明芬.蚯蚓粪对土壤的培肥作用及草莓产量和品质的影响[J].土壤通报，1998，29（4）：156-157.

[9] Arancon N Q， Edwards C A， Yardim F， et al. Management of plant parasitic nematode populations by use of vermicomposts[J]. Proceedings of Brighton Crop Protection Conference on Pests and Diseases， 2002， 2： 705-701.

[10] 胡艳霞，孙振钧，孙永明，等.蚯蚓粪对黄瓜炭疽病的系统诱导抗性作用[J].应用生态学报，2004，15（8）：1 358-

1 362.

[11] 胡艳霞，孙振钧，王东辉，等.蚯蚓粪中拮抗微生物分析[J].应用与环境生物学报，2004，10（1）：99-103.

Abstract： To make a better use of wormcast， we prepared a new-type worm cast organic fertilizer and studied its effects on yield and disease resistance of greenhouse vegetables. The results showed that， the way to prepare wormcast organic fertilizer was quite easy and it was not hard for people to master， thus it was suitable for scale production and popularization. As a cheap but environmental-friendly organic fertilizer， it could remarkably improve yield and disease resistance of vegetables. And it was suitable to be used in organic vegetable base， which not only saved cost but also helped to increase economic benefit， so， it was benefical to protect environment and promote sustainable development of agriculture.

Key words： Wormcast； Organic fertilizer； Vegetable； Yield； Disease resistance

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