不同产地黄芪饮片中矿质元素含量差异性研究

材料，通过微波消解-火焰原子吸收光谱法及浓硫酸双氧水消解-比色法测定了8种黄芪片10种矿质元素含量，并比较了不同产地黄芪片中大量元素、中量元素、微量元素的差异性，对探讨黄芪药用成分具有重要指导意义[8]。

1 材料与方法

1.1 试验材料

收集山西浑源、安徽亳州、四川理塘、内蒙呼伦贝尔（优质）、内蒙古巴彦淖尔、山西运城、甘肃岷县、甘肃渭源县不同产地的黄芪。将黄芪样品在65～70 ℃烘干，用不锈钢粉碎机粉碎，并密封保存以待测。

1.2 试验器材

1013型电热鼓风干燥箱、UV7504c紫外可见分光光度计、电子天平、石墨消解仪、微波消解仪、通风柜、AFS9700双道原子荧光光度计（北京海光仪器公司）、不锈钢粉碎机。

1.3 试验药品

氨氮标准储备溶液（氨氮标准使用溶液）、显色剂、二硝基苯酚指示剂、乙酸钠-乙酸缓冲溶液、300 g/L氢氧化钠溶液、1 mol/L乙酸溶液、浓硫酸、浓硝酸（优级纯）、双氧水、磷标准溶液、二硝基苯酚指示剂、钼锑贮存液、6 mol/L氢氧化钠溶液、2 mol/L硫酸溶液、光谱纯硒粉。

1.4 测定指标与测定方法

称取0.500 0 g黄芪样品于溶样杯中，加入5 ml浓硝酸浸泡，静置过夜，次日放入微波消解仪中进行消解，消解液清亮后将溶液移入25 ml容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。样品中全K、全Ca、全Mg、全Zn、全Cu、全Fe元素的含量采用火焰原子吸收光谱法测定，全Se含量按原子荧光光度计工作条件采用氢化物原子荧光光谱法测定[9]，全N、全P含量通过H2SO4H2H2消解，采用比色法测定。

1.5 试验数据分析

试验数据采用SAS、Excel等软件进行分析。

2 结果与分析

2.1 不同产地黄芪中大量元素含量的差异性

由表1可知，8种黄芪样品氮含量变幅为19.4～24.3 g/kg，平均含氮量约为21.8 g/kg，其中内蒙古巴彦淖尔产区的含氮量最高，为24.3 g/kg，四川黄芪含氮量最低，为19.4 g/kg；8种黄芪含磷量变幅为1.8～3.6 g/kg，平均含磷量约为 2.4 g/kg，其中甘肃岷县黄芪含磷量最高，为3.6 g/kg，山西运城和浑源黄芪含磷量最低，均为1.8 g/kg；8种黄芪含钾量变幅为1.1～2.3 g/kg，平均含钾量约为1.9 g/kg，其中山西浑源黄芪含钾量最低，为1.1 g/kg，甘肃岷县黄芪含钾量最高，为2.3 g/kg，其他几个地区黄芪含钾量没有较大波动幅度，相差不多，在1.9～2.0 g/kg浮动。

2.2 不同产地黄芪饮片中中量元素含量的差异性

由表2可知，8种黄芪含钙量波动幅度较大，变幅为838.3～3 692.8 mg/kg，平均含钙量约为2 058.5 mg/kg，其中内蒙呼伦贝尔黄芪含钙量最高，为3 692.8 mg/kg，甘肃岷县黄芪含钙量最低，为838.3 mg/kg；8种黄芪含镁量波动幅度不大，变幅为380.1～522.8 mg/kg，平均含镁量约为441.1 mg/kg，其中内蒙古巴彦淖尔黄芪含镁量最高，为522.8 mg/kg，山西运城黄芪含镁量最低，为380.1 mg/kg，其他地区黄芪含镁量相差不多，黄芪含镁量没有明显的品质差异。

2.3 不同产地黄芪饮片中微量元素含量的差异性

由表3可知，8种黄芪含铁量波动幅度不大，变幅为236.6～286.2 mg/kg，平均含铁量约为253.2 mg/kg，其中四川黄芪含铁量最高，为286.2 mg/kg，甘肃岷县和内蒙古巴彦淖尔黄芪含铁量最低，均为236.6 mg/kg；8种黄芪含锰量波动幅度很大，变幅为22.3～34.1 mg/kg，平均含锰量约为28.1 mg/kg，其中山西浑源含锰量最高，为34.1 mg/kg，山西运城、内蒙呼伦贝尔黄芪含锰量相差不大，内蒙古巴彦淖尔、甘肃渭源黄芪含锰量较低；8种黄芪含铜量波动幅度不是很大，变幅为8.1～8.5 mg/kg，平均含铜量为8.2 mg/kg，其中甘肃渭源黄芪含铜量最高，为8.5 mg/kg，四川理塘、安徽亳州和内蒙古巴彦淖尔的黄芪含铜量最低，均为8.1 mg/kg，黄芪的含铜量没有明显的品种差异；8种黄芪含锌量波动幅度很大，变幅为4.4～23.0 mg/kg，平均含锌量约为12.6 mg/kg，其中山西浑源黄芪含锌量最高，为23.0 mg/kg，安徽亳州和内蒙古巴彦淖尔黄芪含锌量最低，均为4.4 mg/kg。8种黄芪含硒量波动幅度很大，变幅为0.009～0.464 mg/kg，平均含硒量约为0.102 mg/kg，其中山西浑源黄芪含硒量最高，为0.464 mg/kg，内蒙呼伦贝尔地区黄芪含硒量最低，为0.009 mg/kg，各品种间黄芪含硒量有明显的品质差异。

3 讨论与结论

矿质元素含量的多少与黄芪的药用价值密切相关。医学研究表明，钾元素可调节细胞渗透压及体液酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢；磷元素是构成人体DNA和RNA的必要成分，可调节能量代谢；镁具有舒张血管而使血压下降的作用[10]；铁参与造血机制，影响血红蛋白的生成，对治疗贫血有一定作用；铜参与造血过程及铁的代谢；锌与人体防疫能力有关；钙对调节人体各部分的机能具有一定的积极作用[11]。因此，不断研究其化学成分及主要有效成分的含量测定方法，对探讨黄芪药用成分和发展更先进、完善的测定方法具有重要意义。

对于不同产地的黄芪药用价值目前研究的较多，资料表明，黄芪的矿质元素含量高低与产地、品种等因素有关[12]。刘冬莲[4]研究表明山西黄芪中微量元素铁、铜、锌含量明显高于其他产地黄芪。韩凤兰等[13]分析指出宁夏黄芪中钙含量明显高于其他地区，而铁的含量低于其他地区，其他微量元素的含量在各产地黄芪之间无显著差异。彭茵等[14]研究表明吉林、山西黄芪含锌差别不大，均比山东黄芪含锌量高。刘冬莲[4]分析表明不同产地的黄芪中所含铁、锰、铜、锌含量虽不尽相同，但各元素含量大致處在同一个数量级上。丁润梅等[11]用火焰原子吸收光谱法测定黄芪中的微量元素，结果表明，宁夏与山西、东北地区产黄芪中主要微量元素含量有所不同，除钙元素外，山西产黄芪中其他微量元素的含量比宁夏和东北产高。黄芪属于聚硒植物，周权等[15]分析测得黄芪含硒量为3.99×10-4 g/g。龚复俊等[16]研究测得鄂西自治州双河区的黄芪含硒量为0.213 μg/g，从这些结果看，黄芪富集矿质元素的能力很可能与土壤、气候等生态环境密切相关。

该试验结果表明，不同产地黄芪饮片中氮、磷、钾元素含量差异不大，而对于中微量元素差异性较显著。其中，内蒙古巴彦淖尔黄芪含氮量最高，四川理塘黄芪含氮量最低；甘肃岷县黄芪磷含量最高，而山西2种黄芪含磷量最低；甘肃岷县黄芪含钾量最高，而山西浑源黄芪含钾量最低。不同产地钙、镁元素含量差异较大，山西浑源、内蒙呼伦贝尔黄芪钙含量均高于3 685 mg/kg，四川理塘、安徽亳州、内蒙古巴彦淖尔钙含量为1 000～2 000 mg/kg，甘肃岷县的含钙量最低，为838.3 mg/kg；内蒙古巴淖尔镁含量最高，高于520 mg/kg，山西2个产地的黄芪镁含量最低，均低于400 mg/kg，其余产地的黄芪镁含量为400～500 mg/kg。山西浑源、安徽、四川、内蒙呼伦贝尔这4个产地的黄芪铁含量均高于250 mg/kg，其余产地黄芪铁含量均低于250 mg/kg；四川、安徽、山西浑源的锰含量均高于30 mg/kg，其余产地的锰含量均低于30 mg/kg。不同产地黄芪的锌含量差异较大，甘肃岷县、内蒙呼伦贝尔、山西运城、山西浑源这4个产地的锌含量较高，为17～23 mg/kg，而其余产地的锌含量为4～8 mg/kg。山西2种黄芪含硒量较高，分别为0.202、0.464 mg/kg，而内蒙呼伦贝尔含硒量最低，为0.009 mg/kg，其余产地硒含量为0.02～0.05 mg/kg，这可能与当地富硒土壤的土质有关。综上所述，黄芪的矿质元素含量高低不仅与产地有关，同时也与品种有关。

参考文献

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