下面是小编为大家整理的蒜蓉西兰花家常做法【优秀范文】,供大家参考。
蒜蓉西兰花的家常做法1
食材
主料:西兰花300g
辅料:油适量、盐适量、大蒜3粒、鸡精适量、淀粉适量
做法
1.准备好西兰花和大蒜。
2.西兰花洗净掰小朵。
3.大蒜剁碎备用。
4.锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。
5.西兰花在沸水中焯一分钟。
6.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
7.炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。
8.倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
9.加入盐和鸡精。
10.最后勾入薄芡即可。
营养价值：
1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺 癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水*明显下降，胃液中的.维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水*的作用，可预防乳腺 癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2.另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
适用人群：
1.大蒜特别适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。
2.大蒜辛温，多食生热，且对局部有刺激，阴虚火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用;眼病患者在治疗期间，应当禁食蒜和其他刺激性食物，否则将影响疗效;同时大蒜不宜食用过多容易引起动火，耗血，有碍视力。
蒜蓉西兰花的家常做法扩展阅读
蒜蓉西兰花的家常做法（扩展1）
——家常蒜蓉油麦菜的做法3篇
家常蒜蓉油麦菜的做法1
油麦菜300克，色拉油20克，盐3克，味精2克，大蒜(白皮)20克。
家常蒜蓉油麦菜的做法2
1、油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段，将蒜剁成蒜末备用。
2、放油爆香花椒捞出，放入少量蒜末炸香，下油麦菜快速翻炒几下。
3、炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。
蒜蓉西兰花的家常做法（扩展2）
——西兰花的家常做法 (菁选3篇)
西兰花的家常做法1
我们常用西红柿来炒鸡蛋，但是其实拿西红柿来炒西兰花也是一道不错的菜式。现在我们就来看一下西红柿炒西兰花的做法：
1、准备材料：西红柿2个、西兰花2颗、油、盐、鸡精。
2、先将西红柿洗干净，然后去皮，再切开。
3、西兰花洗干净然后切成小块。
4、热锅放油，再倒入西红柿和西兰花，快熟的时候再放入盐、鸡精，炒熟即可。
西兰花的家常做法2
1. 西兰花撕小朵，洗净在盘周围摆上一圈；
2. 虾仁清理干净后倒入西兰花中间；
3. 放入蒸锅；
4. 盖上锅盖，蒸10分钟左右；
5. 蒸的时候，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火；
6. 最后将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可。
西兰花的家常做法3
1. 准备原料。
2. 西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜去皮洗净切片。
3. 焯西兰花。
4. 西兰花快熟时把胡萝卜片放入锅中一起焯熟。
5. 捞出，放入盐，白糖，生抽，烹入炸好的花椒油拌匀即可。
蒜蓉西兰花的家常做法（扩展3）
——西兰花炒虾球的做法
西兰花炒虾球的做法1
主料:
鲜虾 红椒 西兰花
辅料:
油 盐 糖 生抽 料酒 蒜 香油
制作过程
1:材料：鲜虾、西兰花、红椒 配料：蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油
2:西兰花去粗茎，掰成小块;蒜切末;红椒切菱形片; 鲜虾剥成虾仁备用
3:炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用
4:炒锅用小火爆香蒜末，然后红椒翻炒
5:放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。
小贴士
◎西兰花也可以放入加了少许盐的沸水中焯一下，在用冷水过一下，再与虾仁同炒
◎蒜与西兰花与虾搭配味道都非常好，所以尽量不要省去蒜
◎这道菜中一定要选用新鲜的虾仁才鲜美，冷冻的虾仁味道要差很多
◎虾本身就很鲜美，所以一定不能加鸡精或味精
蒜蓉西兰花的家常做法（扩展4）
——介绍西兰花的说明文3篇
介绍西兰花的说明文1
我的家乡是全国规模最大的冬春西兰花生产中心和重要的国际西兰花生产基地，本地及周边生产面积达8万余亩，出口到日本、韩国、加拿大、东南亚各国和我国香港地区，年保鲜出口1万多吨，出口创汇800多万美元。
田野里一大片一大片绿油油的西兰花，像一张无边无际的绿毛毯。再走进一看，碧玉似的菜叶托起中间的西兰花，就像托起小宝宝一样，生怕他摔跤。西兰花食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，它的成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味脆嫩爽口，可热炒、凉拌、做汤。
走进冷冻厂，刚好一个客商来访问，一位技术人员在介绍：西兰花具有防癌抗癌的功效，另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花维生素c含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
介绍西兰花的说明文2
我和我的好姐妹菜花，都是十字花科甘蓝类蔬菜，不过我们长得可不一样，菜花姐姐洁白如玉，我碧绿如翠，我们是“甘蓝家族”的姐妹花。因为我和菜花长得有几分相似，所以还有人管我叫“绿菜花”。其实，我更喜欢你们叫我的本名，西兰花哟。
在“蔬菜营养排行榜”我可是名列前茅，厉害吧！据说，我身体里的钙含量可与牛奶媲美，还不仅这样，我富含多种营养素，例如：矿物质、蛋白质、碳水化合物、维生素C等等。我含有的维生素C可是首屈一指，含量高出菜花的百分之二十左右，是洋白菜的2~3倍，是西红柿的"5~6倍。就因为这样，常常吃我，能有效阻断致癌物。说到这样，我的姐姐菜花可就没我厉害啦！
想知道，在我们西兰花里找到最好的，该怎么选吗？让我一一告诉你。首先我们不可以太胖或太瘦，以400~500克为最佳体重。接着，我们必须是紧实的，如果你看见那松松的西兰花，那可一定是“生病了”。最后一点，我们得和蘑菇有点像，花蕾最好细细的。要是以上全部符合，那它一定是一位“选美皇后”了，不过随着科技的发展，我们已经拥有了更多这样优秀的同伴。
同学们，听了我的自我介绍，是不是心动了？现在绝大部分菜市场都有我们的身影，赶紧叫你们的爸爸妈妈，把我们买回家吧！
介绍西兰花的说明文3
在众多的蔬菜中，我最喜欢吃的要数西兰花了。
西兰花，绿油油的，就像一棵小树，上面开满了密密麻麻的小绿花。西兰花的茎也是绿绿的，吃起来脆脆的。我每次把绿油油的西兰花摆放在米饭上，就像银白的大地上长出了一棵绿绿的树！
西兰花的做法可多了：西兰花不仅可以清炒，清蒸，还可以做汤，如西兰花炒牛肉，西兰花炒虾仁，蒜蓉西兰花，上汤皮蛋西兰花……这些用西兰花做成的不同风格的菜，样样既好看又美味诱人。
西兰花不仅好看好吃，还含有丰富的营养。西兰花最显著的就是具有防癌和抗癌的功效。菜花含有的维生素C相当多，比大白菜，番茄，芹菜都高多了，尤其是在预防胃癌等方面效果更佳，所以，常吃西兰花不仅有利于人的身体健康，还可以提高人体的免疫功能呢！
大家一定要记得多吃西兰花哦！
蒜蓉西兰花的家常做法（扩展5）
——太原市西兰花收购合同 (菁华1篇)
太原市西兰花收购合同1
收购方(甲方)：_____________________
种植方(乙方)：_____________________
为了充分发挥农业龙头企业的带动作用，促进农业增效、农民增收，现根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在*等、自愿、公*、诚实信用的基础上，就西兰花种植、收购的有关事宜达成如下协议。
第一条 产品基本要求
产品名称
规格
保护价
西兰花
第二条 质量要求
内在质量：西兰花应通过甲方委托单位的农残检测;
外观质量：新鲜嫩绿、无杂质、无病虫害、花蕾紧实。
第三条 甲方提供西兰花栽培技术资料和技术指导，统一品种和质量。
第四条 乙方按当地土壤和生产条件落实种植面积________亩，乙方必须严格按照甲方提供的栽培技术进行精心管理。按时、按质提*品，不得擅自将产品外流或转卖。
第五条 交货时间：乙方于________年________月________日至________月________日交货，如遇气候变化交货时间由甲方另行通知;地点：________________________;计量方法：以交货地的称量为计价重量;运输方式及费用承担：由乙方自行将西兰花运至交货地点，费用由乙方承担。乙方上午采摘的西兰花上午交货，下午采摘的西兰花下午交货。
第六条 检验方法：甲方在收购前一天到乙方的种植地对西兰花随机进行检测。
第七条 结算方式及期限：甲方在收进乙方货物后________日内现金支付货款。
双方约定保护价的，当交货时市场收购价格低于保护价时，以保护价为准;市场收购价格高于保护价时，按市场价成交。
第八条 违约责任
乙方迟延交货或甲方迟延支付收购款的，应当每日按照迟延部分价款的________% 向对方支付违约金;
乙方交付的产品不符合约定要求和外观质量的，甲方有权要求补足、换货或退货，由此发生的费用由乙方承担;但甲方应在________日内通知乙方，否则乙方有权拒绝甲方的要求;
乙方将产品擅自转让或变卖的，应按照该部分产品的市场价格的_______%向甲方支付违约金;
甲方提供的技术指导培训或提出的种植要求存在差误等问题造成乙方损失的，甲方应按*均亩产量和保护价的标准向乙方赔偿损失;
第九条 因发生自然灾害等不可抗力的原因，造成本合同无法履行或无法全部履行的，经核实可全部或部分免除责任，但应当及时通知对方，并在合理期限内提供证明。
第十条 争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或申请有关部门调解解决;协商或调解解决不成的，当事人也可以按下列第________种方式处理：
(一)提交________________仲裁委员会申请仲裁;
(二)依法向人民法院提起诉讼。
第十一条 本合同自双方签字盖章后生效。合同一式二份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方(签章)：________________________
乙方(签章)：________________________
签订时间：________年_______月_______日
蒜蓉西兰花的家常做法（扩展6）
——西兰花收购合同范本 (菁华1篇)
西兰花收购合同范本1
收购方(甲方)：_____________________
种植方(乙方)：_____________________
为了充分发挥农业龙头企业的带动作用，促进农业增效、农民增收，现根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在*等、自愿、公*、诚实信用的基础上，就西兰花种植、收购的有关事宜达成如下协议。
第一条 产品基本要求
产 品 名 称
规 格
保 护 价
西兰花
第二条 质量要求
内在质量：西兰花应通过甲方委托单位的农残检测;
外观质量：新鲜嫩绿、无杂质、无病虫害、花蕾紧实。
第三条 甲方提供西兰花栽培技术资料和技术指导，统一品种和质量。
第四条 乙方按当地土壤和生产条件落实种植面积________亩，乙方必须严格按照甲方提供的栽培技术进行精心管理。按时、按质提*品，不得擅自将产品外流或转卖。
第五条 交货时间：乙方于________年________月________日至________月________日交货，如遇气候变化交货时间由甲方另行通知;地点：________________________;计量方法：以交货地的称量为计价重量;运输方式及费用承担：由乙方自行将西兰花运至交货地点，费用由乙方承担。乙方上午采摘的西兰花上午交货，下午采摘的西兰花下午交货。
第六条 检验方法：甲方在收购前一天到乙方的种植地对西兰花随机进行检测。
第七条 结算方式及期限：甲方在收进乙方货物后________日内现金支付货款。
双方约定保护价的，当交货时市场收购价格低于保护价时，以保护价为准;市场收购价格高于保护价时，按市场价成交。
第八条 违约责任
乙方迟延交货或甲方迟延支付收购款的，应当每日按照迟延部分价款的________% 向对方支付违约金;
乙方交付的产品不符合约定要求和外观质量的，甲方有权要求补足、换货或退货，由此发生的费用由乙方承担;但甲方应在________日内通知乙方，否则乙方有权拒绝甲方的要求;
乙方将产品擅自转让或变卖的，应按照该部分产品的市场价格的_______%向甲方支付违约金;
甲方提供的技术指导培训或提出的种植要求存在差误等问题造成乙方损失的，甲方应按*均亩产量和保护价的标准向乙方赔偿损失;
第九条 因发生自然灾害等不可抗力的原因，造成本合同无法履行或无法全部履行的，经核实可全部或部分免除责任，但应当及时通知对方，并在合理期限内提供证明。
第十条 争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或申请有关部门调解解决;协商或调解解决不成的，当事人也可以按下列第________种方式处理：
(一)提交________________仲裁委员会申请仲裁;
(二)依法向人民法院提起诉讼。
第十一条 本合同自双方签字盖章后生效。合同一式二份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方(签章)：________________________
乙方(签章)：________________________
签订时间：________年_______月_______日
蒜蓉西兰花的家常做法（扩展7）
——西兰花收购协议 (菁华1篇)
西兰花收购协议1
收购方(甲方)：_____________________
种植方(乙方)：_____________________
为了充分发挥农业龙头企业的带动作用，促进农业增效、农民增收，现根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在*等、自愿、公*、诚实信用的基础上，就西兰花种植、收购的有关事宜达成如下协议。
第一条 产品基本要求
产 品 名 称
规 格
保 护 价
西兰花
第二条 质量要求内在质量：西兰花应通过甲方委托单位的农残检测;外观质量：新鲜嫩绿、无杂质、无病虫害、花蕾紧实。
第三条 甲方提供西兰花栽培技术资料和技术指导，统一品种和质量。
第四条 乙方按当地土壤和生产条件落实种植面积________亩，乙方必须严格按照甲方提供的栽培技术进行精心管理。按时、按质提*品，不得擅自将产品外流或转卖。
第五条 交货时间：乙方于________年________月________日至________月________日交货，如遇气候变化交货时间由甲方另行通知;地点：________________________;计量方法：以交货地的称量为计价重量;运输方式及费用承担：由乙方自行将西兰花运至交货地点，费用由乙方承担。乙方上午采摘的西兰花上午交货，下午采摘的西兰花下午交货。
第六条 检验方法：甲方在收购前一天到乙方的种植地对西兰花随机进行检测。
第七条 结算方式及期限：甲方在收进乙方货物后________日内现金支付货款。双方约定保护价的，当交货时市场收购价格低于保护价时，以保护价为准;市场收购价格高于保护价时，按市场价成交。
第八条 违约责任乙方迟延交货或甲方迟延支付收购款的，应当每日按照迟延部分价款的________% 向对方支付违约金;乙方交付的产品不符合约定要求和外观质量的，甲方有权要求补足、换货或退货，由此发生的费用由乙方承担;但甲方应在________日内通知乙方，否则乙方有权拒绝甲方的要求;乙方将产品擅自转让或变卖的，应按照该部分产品的市场价格的_______%向甲方支付违约金;甲方提供的技术指导培训或提出的种植要求存在差误等问题造成乙方损失的，甲方应按*均亩产量和保护价的标准向乙方赔偿损失;
第九条 因发生自然灾害等不可抗力的原因，造成本合同无法履行或无法全部履行的，经核实可全部或部分免除责任，但应当及时通知对方，并在合理期限内提供证明。
第十条 争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或申请有关部门调解解决;协商或调解解决不成的，当事人也可以按下列第________种方式处理：
(一)提交________________仲裁委员会申请仲裁;
(二)依法向人民法院提起诉讼。
第十一条 本合同自双方签字盖章后生效。合同一式二份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方(签章)：________________________
乙方(签章)：________________________
签订时间：________年_______月_______日
蒜蓉西兰花的家常做法（扩展8）
——西兰花炒肉的做法步骤 (菁选2篇)
西兰花炒肉的做法步骤1
西兰花菜炒肉的做法1：
主料：
西兰花1颗、猪肉（瘦）100克
辅料：
蒜1颗、淀粉1茶匙、食盐1茶匙、味精3克
步骤：
首先，我们先将西兰花顺着茎往下切成小块，也可以用手撕，再将猪肉切片，把青椒剁碎，再将蒜头拍烂去皮切成小块，装盘待用。
接着，我们在锅中倒入清水，将西兰花倒进锅中，放少许盐进去煮4到5分钟左右，再将其夹出放入盘中待用。
将锅中剩余的水倒掉，在锅变热之后，我们将事先切好得肥肉放入锅中煎炒，直到炒出猪油为止。{没有买肥肉的可以直接用食用油代替}
待到肥肉炒出油之后，将蒜头跟青椒倒入锅中，炒到蒜头开始变黄时将瘦肉一起倒进锅中翻炒。
将瘦肉翻炒1到2分钟之后放入少许盐，然后将西兰花倒入锅中一起翻炒1分钟左右。
随后，在锅中倒入半碗水，煮2到3分钟之后就可以出锅了。
西兰花菜炒肉的做法2：
原料：
西兰花一棵，切掉多余的根部、里脊肉一块。
做法：
1、西兰花在开水中焯一下，焯西兰花不可以等水开否则就不脆了，待水快开的时候涝出立刻过凉水；
2、焯西兰花的同时，把肉切成片。加点生粉、酱油腌10分钟；
3、锅里倒油，等油温八成热的时候倒入肉片翻炒；
4、等肉炒变色以后就放入焯好的`西兰花继续炒，放入调味料和盐，出锅前放一点耗油，耗油可以使菜味更鲜。
西兰花的简介
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析西兰花的做法，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花炒肉的做法步骤2
西兰花怎么凉拌吃
【具体操作】
洗净的西蓝花一棵，先去掉根部，再切成小朵，放在盘中备用。
胡萝卜一根，削去外皮，切成斜段，改刀切成菱形片，和西蓝花放在一起，用来配色。
蒜子几粒拍扁，切成蒜末；小米椒3个切成细圈，一起放入小盆中，不喜欢吃辣的可以去掉小米椒。
到这一步，食材就准备好了。
起锅烧水，加入一勺食盐入底味，再加入少许植物油增加食材的亮度。
水开后，下入西蓝花和胡萝卜，用勺子翻动几下，使食材均匀受热，焯水一分钟，倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。
准备一个拌菜盆，先倒入蒜末和辣椒，加入食盐3克，味精2克，白糖1克，白醋5克，葱油5克，生抽5克，香油3克，用筷子搅拌，化开调料。
倒入西蓝花和胡萝卜，用筷子搅拌均匀，使食材和调料融合在一起，就可以装盘食用了。
好了，这道清脆爽口的凉拌西蓝花就做好了，色泽碧绿，口感非常的爽脆，吃起来很清爽适口，酸酸甜甜很开胃。
我们的餐桌不仅要有大鱼大肉，也经常来点爽口凉拌菜，荤素搭配营养高，清爽解腻肠胃好。
下面是所用到的食材和调料：
食材：西兰花，胡萝卜，蒜子，小米椒
调料：食盐，味精，白糖，白醋，葱油，生抽，香油
蒜蓉西兰花的家常做法（扩展9）
——松子玉米的家常做法
松子玉米的家常做法1
食材准备
松子，玉米粒，胡萝卜，盐，葱花。
方法步骤
1、胡萝卜洗净切成玉米粒大小；
2、锅中烧开水，将玉米粒焯2分钟后捞出；
3、松子下油锅至变色盛出，锅中底油爆香葱花后下入胡萝卜翻炒；
4、然后倒入玉米粒翻炒片刻后加少许盐；
5、再倒入松子炒匀即可装盘。
小贴士
炒松子时需要用小火，松子炒糊后味道变苦。
