摘 要 认知实践作为一种特殊的实践教学形式，在我国高校中逐渐推广，但学校不同，开展的形式、内容和发挥的作用也不尽相同。文章通过对现有相关文献的研究，对国内外关于认知实践的研究现状进行分析，指出存在的问题，给出相应建议，以期对后续相关研究有所启示。
关键词 大学生 认知实践 研究综述
中图分类号：G640 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2017.04.005
Abstract As a special form of practice teaching， cognitive practice has been gradually popularized in Chinese colleges and universities. However， different schools have different forms， contents and functions. Based on the research of the existing literature， this paper analyzes the present situation of the research on cognitive practice both at home and abroad， points out the existing problems， and gives some suggestions for further research.
Key words college student； cognitive practice； research summary
0 引言
实践、认识、再实践、再认识是人们认识事物的规律，要遵循这一规律就必须坚持理论教学与实践教学相结合，强化实践教学环节，努力提高实践教学效果。认知实践是一种特殊的实践教学形式，区别于课程实训和毕业实习，其目的是让学生走出校门，感受职业特点、工作内容，了解本专业在实践中所需知识与技能，让学生对自己将来所从事职业的现状与未来有比较清晰的整体认知，达到开阔视野，明确专业学习方向的目的，[1]认知实践是对课程实训和毕业实习的补充和完善，在实践教学体系中，有着独特的内涵和作用。本文通过对国内外相关文献的研究，对国内外关于认知实践的教学内容、流程、运行模式等进行梳理，并对其中存在的问题进行探讨，以期对后续相关研究有所启示。
1 国内外研究现状
1.1 国外研究现状
在国外，实践教学思想的起源可以追溯到亚里士多德时期，亚里士多德在《形而上学》中将学科划分为理论科学、实践科学和制造科学三类，[2]使实践科学相对独立。教育是一种实践活动，教育也是一个培养人的过程。捷克著名的教育家夸美纽斯（Comenius）于1632年发表了史上第一部含有系统教学理论的著作《大教学论》，其目的是寻找“简易而又可靠”的教学方法，“使教师可以少教，但是学生可以多学”，并能“快乐和坚实地进步”。书中指出“教导应尽可能通过感官去进行”、“凡是应当做的都必须从实践中去学习，如从雕刻去学雕刻，从画图去学画图，从跳舞去学跳舞”， [3]并对实践教学的基本原则和方法进行了系统阐述。其后许多学者和学校对实践教学进行了深入探索，英国Locke（洛克，1693）在《教育漫话》中谈到“绅士教育”，倡导“三育”，并采用游戏、运动、冷水浴、过户外生活等方法来进行学习和体验。[4]英国理查德.洛弗尔.埃奇沃斯在1798年发表的《实践教育》一文中认为，实践教育应主要提倡建立在非书本基础上的学习方法，包括考验思维、行动、运动和游戏的灵巧性，进行观察、实验、发明创造和解决疑难等。[5]美国著名教育家杜威在1916年发表《民主主义与教育》一书，以“教育即生长”、“教育即生活”、“教育即经验改造”为依据，提出了“从做中学”的教育原则。[6]1972年美国学者乔伊斯和韦尔等发表《教学模式》一书，最早提出了教学模式概念，对教学模式进行了系统总结。[7]
国外比较典型的实践教学模式主要有三种：德国的“企业式”实践教学模式；美国的“创业式”实践教学模式；英国的“科研式”实践教学模式。[8]德国应用科技大学普遍实施“双元制”教育模式，“双元制”教育模式是一种国家立法支持、校企合作共建的办学制度，旨在强化实践教学，培养学生的专业技能。[9]美国创业教育实践已有60多年历史，大学生创业已成为美国经济直接驱动力之一。截止1999年，麻省理工学院毕业生已经创办了4000多家公司；1986～1996年硅谷总收入中至少有一半是由斯坦福大学师生创办的企业创造。[10]美國高校的创业课程分为“四类三模块”。“四类”指创业意识类、创业基础知识类、创业技能素质类和创业实务操作类。“三模块”即创业理论阐述、典型案例分析和仿真模拟演练三个模块。[11]创业教育开展最早和最为完善的大学是百森商学院、哈佛大学和斯坦福大学。百森商学院培养创业意识为主，哈佛大学培养实际管理经验为主，斯坦福大学培养系统的创业知识为主。英国“皇家文学、制造和商业促进会”（RSA）于1979年颁布了一份“能力教育宣言”，鼓励学生通过自主发现问题、解决问题、服务社会的实践活动培养和锻炼实际工作能力。到九十年代中期，几乎所有的大学都已进行了能力教育改革，[12]将“能力本位”引入了实践教学体系，以受教育者个性发展为出发点，以充分发挥主体性为主要手段，以创新能力的培养为主要目的，逐渐形成了“科研式”实践教学模式。[13]
由于各国大学的历史和传统不同，对实践教学的理解和发展模式也不尽相同。国外现有文献表明，国外实践教学模式的研究主要集中在创业式，科研式，企业式等方面，有关校外综合认知实践教学模式的研究还很少。
1.2 国内研究现状
我国关于认知实践（实习）的论文共有80余篇（中国知网篇名搜索），研究内容集中在教学内容设置、实习流程、运行模式等方面。
1.2.1 认知实践教学内容设置方面
盛桂莲等（2007）介绍了中国地质大学生物学专业组织学生到庐山进行植物认知实践的内容，包括认知实习的时间及地点的选定、实习的组织、实施及管理以及实习的考核等。通过野外植物认知，让学生感受了植物物种的多样性，使学生了解生物的形态特征、生态习性及其与环境的相互适应关系，学会了采集、鉴定和保存生物标本的方法；培养学生观察、思维、归纳的能力。[14]夏延芳等（2008）探讨了社会工作专业学生到社区、社会福利和社会援助机构等开展认知实习，了解实际的社会工作运作状况，熟悉机构运作的基本环节的基本做法。[15]宋瑞娟（2013）介绍了广西机电职业技术学院电气自动化技术专业学生在企业开展认知实践的主要内容为学习企业生产构成、工艺流程、岗位技能、自动化设备应用等。亲临其境的学习使学生更好地理解自动化技术应用的广泛性和重要性，增强对专业学习的兴趣和信心。[16]苏凯等（2014）对水利类专业认知实践环节进行了研究，认为认知水利类实践环节各项安排，应考虑水电站运行规律，与参与方紧密联系。[17]苗雨青等（2014）对在酒店认知实践的独立学院旅游管理专业学生进行了问卷调查，明确提出实践生应当尽快适应从学生到员工身份的转变。[18]对于师范生认知实践方面。黄兴帅（2014）借鉴Allan collins的学徒制的思想，提出了师范生认知实践的四个转变：由教授式向学徒式转变；从单一学习向全面教学感知转变；从重视学科知识向重视策略知识转变；从强调个人学习到强调在具体社会场景中学习转变。如何让学生更加形象的理解指导老师所教授的内容，进而培养其专业兴趣和动手能力也是学者们研究的重点。[19]王峥嵘等（2015）认为专业认知实践是兰州理工大学热动专业的重要实践教学环节，理论知识由专业老师讲解图纸和实物为主，然后让学生自己实际测量。[20]韩康榕（2016）分析了当前通信认知实践教学课程面临的问题，其提出将半实物网络仿真技术纳入到实践教学中，并结合开源的网络仿真引擎OMNet++实例化介绍应用的方法。[21]
1.2.2 认知实践流程方面
认知实践流程因院校而异、因专业而异，大多数院校遵循了“制定认知计划-实施认知计划-分析成果和总结”这一流程。田海梅等（2012）基于工程教育CDIO模式，对计算机科学与技术专业的认知实践的实践内容和流程进行了设计。[22]唐箐（2013）对长沙民政职业技术学院商务英语专业的认知实践进行了探索，提出了依托校企合作，按照实习流程“选择企业、引人项目→实习动员、企业培训→根据项目分组开展市场调研活动、及时反馈调研信息→实习总结、开展专业认知实践成果展示（Poster Session）→上交相关材料，实习结束”开展实践活动的具体做法。[23]王永禄等（2013）针对药学类专业认知实践存在的问题，如大多企业只能安排学生参观车间，不能安排学生到一线顶岗实习等问题，引入“药物生产实训仿真系统”，按照“仿真实训→理论和仿真操作考试→考试合格的学生安排到药企参观实习”的流程开展实习，弥补现有实习方式在生产环节上的缺陷，取得了良好的教学效果。[24]毕燕会等（2015）探索了海洋类高校植物认知实践课程建设，植物学作为绝大多数海洋类高校专业的基础课，其认知实践大多在野外进行，因此首先应制定切实可行的野外实践计划，明确学习的任务和目的，进而选择实践地点，分组落实实践内容，对比考核。[25]李子强（2015）分析了国际航运业务管理专业开展岗位认知实习的必要性，详细介绍了该专业开展岗位认知实习的八个具体流程及要求。[26]
1.2.3 认知实践运行模式方面
认知实践模式近年来正在逐渐转变，由以往的“老师教授-学生学习”模式逐漸向“以学生为主体”的模式，让学生独立思考、独立动手、自我总结发现问题。如李凯等（2005）对将北京林业大学的特色课程：树木学、植物学、森林昆虫学、林木病理学实践教学进行整合，实现多学科复合指导，提出了“踏查—评议—立题—调查—论文—报告” 的“生物认知实习”教学模式，克服了单科实践教学的不足，取得很好的教学效果。[27]张涛等（2010年）以旅游管理专业为例，提出旅游管理专业的认知实践PBCE运行模式，经过多年的实践检验，学生的实践能力、创新精神和综合素质得到显著提高，有效地增强了学生的学习兴趣和动力。[28]梁勇等（2012）以高职院校思政课为对象，阐述了思想政治理论课的行业认知实践教学模式的内容，分析了行业认知实践教学模式的思路，构建了该模式的考核体系，并在此基础上探讨了行业认知实践教学模式的意义。[29]杨立国等（2012）以衡阳师范学院城乡规划专业为例， 对该专业城市与区域认知实习的定位进行思辨性分析，并在此基础上提出“一调查、二汇报、三阶段、四总结”的全程互动专业实习操作模式。[30]孙一勤等（2015）以“情感和能力为导向，临床情境为载体”，对护理学专业早期认知实践模式进行了研究，设置了护理文化、临床环境、工作日程、陪护沟通和评判反思五大模块，在模式上实现了目的创新、形式创新和内容创新。[31]郑文云等（2016）针对偏远新校区的药学专业认知实践问题，提出了引入信息化、通过与科研基地和制药企业的合作，建立稳定长效的认知实习教学模式，克服新校区人才培养的“局限性”与“封闭性”，为培养重视实践、学以致用的药学专业人才创造有利条件。[32]其他类似的专业认知实践模式探索还有很多，如徐燕铭等（2013）的航海院校轮机工程专业、魏利敏（2014）的土木工程专业的认知实践模式探索等。[33-34]
2 存在的问题及对策建议
从上述分析可知，国内外学者和高校对实践教学进行了广泛而深入的研究和探索，但认知实践的研究主要围绕认知实践本身任务而开展，具体包括设计实习内容、确定实践流程、构建实践模式，提高实践效果等，如植物认知主要围绕了解植物形态特征、熟悉植物习性、采集植物标本等开展；护理认知的目的主要是学习护理技能；企业参观考察重在了解行业发展、熟悉工作流程等。这些认知实践目标明确，但效应单一。
实际上，教师组织学生走出校门，尤其是到省外发达城市开展认知实践，除了完成专业认知实践的本身任务外，还可以利用外出实践机会，整合校友和企业资源，同时推动各地校友会建设、加强与企业联系、促进学生就业等。上述工作与认知实践有机结合，相互联系，相互促进，可以产生多重联动效应。目前还未发现具有多重联动效应的认知实践案例，这是一个值得进一步思考和探索的问题。
3 结束语
近年来，学者与高校对认知实践的研究和探索日趋活跃，就专业而言，已有的相关研究分布广泛，理工科专业包括机械、电子、海洋设备、地质勘探、建筑施工、医药卫生等；管理类专业涉及社会工作、商务英语、思想政治、财务会计等；实践单位包括高职院校、大专院校、本科院校；实践地点有生产企业、行政部门、野外实地、房屋建筑、水利设施等。大多数学校的认知实践经过精心设计和安排，取得良好的实践效果，得到学生的高度认同，但仍然存在外地实践单位难联系、实践经费高、组织管理难度大等困难，认知实践的效应还局限在认知实践任务本身，实践效应单一，在多重联动效应方面还需要进一步挖掘与提升。
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