学习，既可以加深学生对生物化学理论的理解，又可以提高学生的动手能力，特别是能够使学生把一些枯燥的生物化学原理和实验技术结合起来，甚至与生产实践结合起来，因此，开设本门课程是十分必要的。近几年来许多高校的生物学教学和实验都在进行改革探索，以提高教学质量，培养学生兴趣，本文结合地方性本科院校的办学定位和培养目标，探讨了生化技术教学改革的策略。
1 地方性本科院校的办学定位与学生培养
作为地方性院校，在生物人才的培养上需要结合地方的需要，参与地方的建设，努力为地方建设和社会服务[1]。地方性院校主要开设的生物专业包括生物科学和生物技术，生物科学主要是培养掌握生物科学的基本理论、基本知识和基本实验技能，能够在中等学校从事生命科学及相关学科的教学，或者在不同部门从事生物科学等相关的工作。而生物技术主要是培养掌握生物技术的基本理论和基本技能的生物技术领域高级应用型人才。学生毕业后能在工业、医药、食品、农牧业、渔业、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事生物技术相关的工作。就目前中国生物产业的发展现状，生物学专业的本科学生主要的就业方向包括：中小学教师，医药企业，食品企业等。随着中学生物新课程的实施，对中学老师的实验能力的要求也更高，其它行业也更加需要学生有较强的实践和动手能力，而我国生物专业的教学更加偏重于理论知识的学习，并不能满足社会对人才的要求，因此，生物的教学急需进行改革。
2 生化技术教学现状
随着生命科学的发展，生化化学的理论应用到生产和科研实践也更加广泛，生化技术逐步形成一门独立的重要分支学科，而在高校中，生化技术是作为生物化学理论课的补充而开设。生物化学是生物本科专业最核心的课程之一，其重要性不言自明，但基于社会对人才实践能力的要求，开设一门与生物化学理论紧密结合的生化技术课程就非常重要。目前在生化技术的教学中，理论教学使用最为广泛的是由赵永芳主编的《生物化学技术原理与应用》[2]。从内容上来说，该书与生物化学理论紧密相关的内容包括：生物大分子的制备，蛋白纯化方法和电泳等，其中核酸提取纯化相关的内容偏少。而在生化技术实验教学中目前还缺少一本紧密与《生物化学技术原理与应用》配套的实验教学书籍。基于专业选修课的性质和地方性本科院校在经费上的紧张，许多高校在实验安排上也是偏向于一些较为简单的实验，甚至就是生物化学的一些实验；再次，目前很多生化技术的实验教学以验证理论知识和学习实验技术为主要目的，忽视了对学生能力的培养，扼杀了学生的创新欲望[3]；另外，由于生化技术是专业选修课，因此课时偏少，学生对实验的完成仅仅限于在有限的时间内，通常教师提前将实验所需的实验材料、试剂、仪器设备等准备好，学生只是按照教师的演示或实验指导进行简单地重复。（生化技术课程实验教学改革初探）学生对实验课程的选择、材料的来源、试剂的配制等实验准备过程一无所知，对实验方法步骤缺乏必要的思考和创新，这样对学生动手能力的培养和学生对整个实验的理解就大打折扣。鉴于此，有必要对生化技术的教学内容、教学方法和实验教学模式等进行改革。
3 教改策略
3.1 优化整合理论教学内容
以赵永芳主编的《生物化学技术原理与应用》为理论教学参考教材，鉴于分子生物学相关内容会在专业课的学习中讲解以及有限的课时，教学内容上选择生命大分子的制备，沉淀法，系列层析方法，电泳等方面为主要教学内容。整合教学相关内容，使相关内容成为一个体系，便于学生理解。因此拟出了一个教学的安排，相关的教学内容如表1。
在相关内容的整合上，主要在于几个方面：第一个是把核酸的提取、沉淀、电泳及检测综合在一起；第二个是把蛋白的提取、沉淀和电泳方法有机的结合在一起。通过学习，学生把相关的简单原理和真实的实验过程结合起来，理解的更加透彻，特别是整个的实验流程把提取技术和电泳技术有机的结合在一起，学生才能更好的认识到真实的实验过程。第三个是在相关的层析方法逐个详细讲解后，学生并不知道这些层析方法该如何应用，特别是层析方法的选择和组合。选择一个蛋白质模拟纯化软件Purifying the enzyme Macho-ase，让学生在虚拟的蛋白纯化过程中深入学习各种纯化方法的该如何使用和组合。
3.2 优化整合实验教学内容
现在许多高校都会在本科教学后期开始综合性大实验，整合多门课程的基础实验，可以提高学生对理论知识的理解、科研素质和创新思维。在生化技术的实验教学过程中，为了提高实验综合性，体现实验的系统性，增强实验教学效果，可以对实验内容进行整合[1]。如安排植物基因组的提取，首先是提取液的配置可以让学生学习到核酸提取液的组成要素及各个部分的作用，核酸的沉淀让学生学习有机沉淀。提取完成的DNA可以用于核酸的电泳和浓度检测实验，这个过程中学生学习到琼脂糖电泳和分光光度计在核酸质量分析上的应用。这样的整合涵盖了多方面的内容，与以前多个无联系实验比较更加能让学生学习到要获得一个核酸具体是一个什么样的过程。而蛋白质的提取及沉淀实验，可以安排细胞总蛋白的提取实验，然后让学生对这些蛋白进行硫酸铵分步沉淀，各个部分SDS-PAGE电泳，让学生在学习中更加直观的认识到电泳在蛋白质实验的应用。同时提取的总蛋白可以用于凝胶过滤层析实验，蛋白质按照分子量依次流出，分步收集后和上面的分步沉淀样品一起SDS-PAGE电泳。在这些实验中把单个实验有机的结合在一起，学生能真正学习到一个真正的科学实验是什么样的。更加重要的是学生有机会自己配制实验所需要的试剂，准备相关的实验器材，这样做的好处是督促学生预习实验，培养学生安排实验的能力。
3.3 让理论教学走进实验室
在理论教学中，学生多反映理论教学中讲到的许多仪器难以理解，比如分步收集器，理论教学的效果也比较差。生化技术是一门生物化学理论和许多技术相结合的一门技术性学科，如果能直观的让学生现场看到这些技术或者仪器可能教学效果更好。
4 结语
使用以上的教学方法及改革的内容在作者的教学实践中提升了学生的学习效果，然而生化技术对生物学本科学生的知识结构和理论实践结合能力都有很重要的作用，然而如何提高理论教学和实验教学的效果还需要长时间的思考和实践。
参考文献
[1]王善利.还原知识的生动力—— 实验课教学探讨[J].实验室研究与探索，2006，25（1）：92-95.
[2]赵永芳.生物化学技术原理及应用[M].4版.北京：科学出版社，2008.
[3]肖迪，韩春艳，刘志伟.生化技术课程实验教学改革初探[J].嘉应学院学报：自然科学，2011，29（5）：98-100.
