水稻稻曲病又称伪黑穗病、绿黑穗病、谷花病、青粉病，俗称“丰产果”。该病只发生于水稻穗部，为害部分谷粒。受害谷粒内形成菌丝块渐膨大，内外颖裂开，露出淡黄色块状物，即孢子座，后包于内外颖两侧，呈黑绿色，初外包一层薄膜，后破裂，散生墨绿色粉末，即病菌的厚垣孢子，有的两侧生黑色扁平菌核，风吹雨打易脱落。
1.发病症状
稻曲病在开花后至乳熟期发生，主要在水稻抽穗扬花期感病，为害穗上部分谷粒，少则每穗1～2粒，多则每穗10多粒。病菌孢子多在破口期进入，在颖壳内生长，初时受侵害谷粒颖壳稍张开，露出黄绿色的小型块状突起，后逐渐膨大，将颖壳包裹起来，形成比正常谷粒大3～4倍的菌块。菌块近球形，颜色逐渐变为黄绿或墨绿色，墨绿色菌块表面光滑，最后龟裂，散出墨绿色粉末（孢子）。
2.发病条件
气温24～32℃病菌发育良好，26～28℃最适，低于12℃或高于36℃不能生长，稻曲病侵染的时期有的学者认为在水稻孕穗至开花期侵染为主，有的认为厚垣孢子萌发侵入幼芽，随植株生长侵入花器为害，造成谷粒发病形成稻曲。抽穗扬花期遇雨及低温则发病重。抽穗早的品种发病较轻。施氮过量或穗肥过重加重病害发生。连作地块发病重。糯稻发病重。
3.发病规律
稻曲病是由真菌中的担子菌亚门类绿核菌侵染后而导致发病。病菌由落入土中的菌核和附着在种子表面上的厚垣孢子越冬，菌核于翌年的7～8月发育产生子囊壳，壳内产生大量子囊孢子和分生孢子，并随气流传播散落，在水稻破口期侵害花器和幼嫩器官，导致谷粒发生病害。稻曲病的发生与气候、施肥水平、大田管理和品种抗性有密切关系。病菌在24～32℃及高湿的环境下萌发传播。稻曲病菌的子囊孢子和分生孢子均借风雨侵入花器，尤其在水稻抽穗扬花期遇多雨、低温，特别是在连续阴雨的天气下发病重。栽培管理粗放，密度过大，灌水过深，排水不良，尤其在水稻颖花分泌期至始穗期，稻株生长茂盛，若氮肥施用过多，造成水稻贪青晚熟，剑叶含氮量偏多，会加重病性的发展，病穗病粒也相应增多。一般晚熟品种比早熟品种发病重；秆矮、穗大、叶片较宽而角度小、耐肥抗倒伏和适宜密植的品种，有利于稻曲病的发生。此外，颖壳表面粗糙无茸毛的品种发病重。
4.防治方法
4.1加强管理
针对各种品种，适时移栽，使水稻开花期与雨期、高温天气错开。选择合理的种植密度，改善田间小环境，增强通风透光能力，以降低发病率。根据水稻不同生育时期对肥水的需求特性，进行科学施肥、灌水，保证水稻青秆黄熟。氮肥与发病呈正相关，氮肥过多，水稻生长过于繁茂嫩绿，会增加稻株的感病性。在施肥上应施足基肥，早施追肥，增强稻株抗病能力，适施氮、磷、钾，切忌迟施、偏施氮肥。在水浆管理上宜干干湿湿灌溉，适时适度晒田，生育后期保持田间干干湿湿无积水。增强稻株根系活力，降低田间湿度，提高水稻的抗病性。发现田间有病株应及早拔除并深埋。对发病较重的田块，应在收获后进行深耕，把病菌埋入深土下，减少病源。带有病菌的稻草应尽早作燃料，染病的秕谷必须及早处理。
4.2种子消毒
水稻不同品种（组合）对稻曲病的抗性差异较大。选用抗病良种并选用无病区域的稻种栽培，是防治稻曲病的有效技术措施。一般，籼稻轻于粳稻，密穗型品种重于疏穗型品种。种子进行消毒处理是消灭种子带菌、防止初侵染源的有效措施，而且成本低、效果好。在生产上，一是全面普及强氯精消毒浸种；二是推广浸种前晒1～2个太阳，利用太阳紫外线杀菌：三是用2%～3%石灰水或50%多菌灵500倍液或采用强氯精500倍液浸种12h，捞出后催芽、播种。或用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液浸种24h，然后捞出催芽、播种。
4.3药剂防治
老病区或杂交稻种植集中的地区，或水稻在抽穗扬花遇到雨日多、湿度大的天气，田间施药防治应在水稻孕穗后期、破口期及齐穗期施药，最迟不能迟于齐穗期，最佳时期为孕穗后期。实际掌握田间多数稻株剑叶抽出1/2至全抽出，植株呈锭子型但未破肚，以在破口前5～12d为宜，过早或过迟施药会大大降低防治效果。在水稻孕穗后期和破口期，用5%井冈霉素水剂1 500～2 250mL/hm2对水750kg各喷雾1次。用5%多菌酮可湿性粉剂2.25kg/hm2，或18%多菌酮乳粉7.5kg/hm2对水900kg，在水稻孕穗期喷雾。还可用50% DT杀菌剂1.50～2.25kg/hm2对水750～1 125kg，在水稻孕穗中期和末期各喷施1次。
（作者单位：164800黑龙江省克东县润津乡农业中心）
